花・紅茶・料理・色　～私の記録～紅茶とパンのおいしい関係　～紅茶教室～

紅茶とパンのおいしい関係　～紅茶教室～

２００８年３月２３日（日）

今日も紅茶教室に行ってきました。
今日はぜひ、参加したかったんです。
我家ではEmikoさまの料理に合わせてパンを食べることが多く、そんな時は色々な種類のパンを買ってきて、少しずつ（？？）食べます。
食べるだけで、パンのこと深く考えた事もなく、まあ、小麦からできているんだな～程度。
そんなパンと紅茶の組み合わせ。　やっぱり相性ってあるんですね～
このパンはどの紅茶とあうかな～と試食と試飲です。

パンは全粒粉、ライ麦100％パン、とうもろこしの粉を使ったパンの３種。
そして紅茶はダージリン、ウバ、キームンの３大紅茶です。

ライ麦パン100％は酸味があって、塩味が強い感じ。紅茶はキームンかな？
全粒粉もちょっとくせのある感じでやっぱりキームンかな？
そして甘くてもちもちっとした食感のコーンパンはダージリンとのハーモニーがよかったな・・・

試食だけでもたくさん頂いたのに、今日のティータイムはパンがいっぱい。
パンだけで頂くのもよいけれど、ジャムやはちみつ、バター、チーズがあると、又又それらとの組み合わせでおいしさ倍増ですね～
う～～～～っつ！おなかいっぱい！