全聚徳の北京ダック

月末の水曜日。
我社も水曜日はＮｏ！残業デー。

そんな日を選んでか、今日は我が部門がFinanceのレポートで本社よりご褒美を受け、
銀座にある全聚徳という北京ダックの老舗というお店に行って参りました。

とても雰囲気のあるお店でした。
北京ダックが有名なだけあって、丸ごと出され、その場で皮を切ってくれます。
ここでは、香ばしい皮にグラニュー糖をかけて食べるのだそうです。
なんだか、かりん糖のようでしたよ。

お店の方が撮って下さった写真。
設定がズームしたままらしく、ぼけてしまいました?

　　　　　　　　　　　　

左が砂糖をかけた北京ダックの皮で、右が北京ダックのお肉を巻いたものです。

　

初めは前菜のようなカラフルでバラエティにとんだお料理です。
そして、ふかひれのスープ。

　

海老は少し甘め。全く辛くなかったです。（ちょっと物足りない?）
　　　　　　　　　　　　　　　

その他にもくうしん菜の炒め物、マーボなす、ジャージャー麺、杏仁豆腐がでました。
おなかいっぱいです。

宴も終わり、皆が立ち去った後の円卓です。総勢１５名でした。

　

秋色のシックな花で・・・

いよいよ秋本番って感じですか?
あのあつ?い夏は突然どこへ行ってしまったのでしょう・・・
秋の長雨もまあ、よしとしますか？？？

お花も少しはもつようになりますね。
今日は久しぶりにきれいな美しい花が登場。
秋色にシックで清楚な感じ・・・

ハンドタイに挑戦です。

茎の長さを長いままで、ちょっと大きめに・・・
でも写真撮るのがむずかしい?
きちんと仕上げてないので、ゆるい感じかな?



次に小さくまとめてみました。
今度は先生がフォルダーのようなもので支えて下さいました。

　　　　　　　　

　

家にそのまま飾れるように、先生からスペシャルな（？？？）器も頂き、テーブル花を・・・
私の苦手なところです。
本当は、この材料で先生に作成して頂きたかった・・・
自分とどんなところが違うのか・・・
まずは真似ることから、学ぶことも必要なのかな？？？

　

家のテーブルに置いたら、もっと美しく見えました。
でも写真がね?

ということで、久しぶりの美しい花との戯れに癒されました?

Ｄ型アスパラギンは美肌効果？？？

ある日の化学工業日報に「Ｄ型アスパラギン」は美肌効果あり！
という研究結果が掲載されていました。

アスパラギンとはタンパク質を構成するアミノ酸の一種だそうです。
そして、非必須アミノ酸。構造にはＬ型とＤ型があるそうです。

って・・・化学などま?ったく苦手な私はなんだかさっぱり?

まあ、とにもかくにもこの美肌効果のあるＤ型アスパラギンが含まれている食材は・・・
黒酢(8.6mg）あさり（6.9mg)　黒豆（1.2mg)　ﾖｰｸﾞﾙﾄ（1.7mg)　
そしてダージリン紅茶（1.0mg）

と・・・新聞に・・・　このダージリンというのに目がとまってしまいました。
紅茶の中でもダージリンなのですね?

やっぱりお茶はいいのですね?

　


　

中にはハンバーグ・・・トマトソース

すっかり秋なのですね。
暑さ寒さも彼岸まで・・・
などと言いますが・・・
せっかく晴れたのに、どうも今週はずっと雨か曇りのぱっとしないお天気のようです。
がっかり???

今日の夕食は・・・
これは何？？？

と、思ったらハンバーグでした・・・
なすやオクラ、トマトやニンジンなど、野菜がい??っぱい入っていて、
まさかハンバーグとは・・・

煮込んであって、ソースもこ?ってりしていて、中にスパゲティを入れて頂きました。

　

今日は父が釣りに出かけたので、スイーツは久しぶりの小さなモロゾフのチーズタルト

紅茶はニルギリです。
ちょっと濃いめに淹れました。

　

「山本容子の劇場 鏡の国 」Shaking,Waking そして“目覚めてみる夢”展

銀座三越が増床オープン記念に、「山本容子の劇場　鏡の国　」Shaking,Waking そして“目覚めてみる夢”展を開催しています。（9/22?27）

と?っても混雑していると聞いていたので、もう少し落ち着いてから訪れましょう！
と思っていたのですが、ちょっと時間があったので、訪れてしまいました?
いや?本当に混んでいましたよ・・・

取り急ぎ、展示会場へまっしぐら！

山本容子さんは銅板画家で有名な方ですよね。
なんでも１９９４年からルイス・キャロル作の「不思議の国のアリス」続編「鏡の国のアリス」を描き始めていたそうです。
私は読んだことがないのですが、なんだか不思議な物語ですよね。

なんでもチェスのルールを知ることにより、この物語の奥深さがわかるそうです。
私にはちょっと難しい・・・

作品の色彩の美しさにはなんだか癒されましたが・・・

　

いつか銀座三越のハロッズのティールームに行きたいな?
地下も興味ありです。（あまりに混んでいたので、通り過ぎたけでした・・・）