Emikoのフレンチ 茶花色食

花を愛で、色を浴び、美味しい食事と紅茶で心のコミュニケーション

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Emiko's French Cooking  鴨肉もありま~す

2017年5月18日(木)

5月のEmiko's French Cookingです。

魚介と野菜のジュレ 温泉卵を添えて

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鴨のロースト 柑橘類のソース

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テーブルウェアはピンク シルバーかな~
春らしい爽やかなそして、ちょっとかわいらしさも・・・

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テーブル花はスプレーバラと小さいスイトピー
ミントンの花瓶に活けました。

今回の写真はカメラを渡すのを忘れたので、古いコンデジです。
画像がやはり違いますね~><;

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[ 2017/05/18 23:16 ] Emikoのフレンチ | トラックバック(-) | コメント(-)

Emiko's French Cooking 2017 春


2017年4月5日(水)

Emiko's French Cooking April 2017

イカとグリーンピースのスープ ハーブの香り

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ステークアッシェ(フランス風ハンバーグ)ベアルネーズソース

フランス風のハンバーグってどんなお味なんでしょうね~

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Emikoさま! ちょっと写真がぼけてしまったな~


テーブルコーディネートは落ち着いたベージュにピンク!
位置皿の代わりのピンクの円形のマットがいっそう春らしく感じますね。

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お花もピンク2種のラナンキュラスとスプレーバラ

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今回はケーキの写真もありました~
さくらのロールケーキ!

ティーカップはミントンですね。

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[ 2017/04/05 23:10 ] Emikoのフレンチ | トラックバック(-) | コメント(-)

Emiko's French Cooking Feburuary Yellow

2017年3月8日(水)

2月のEmikoさまのフレンチ!

もうすぐ春が・・・・という季節ですね。
陽射しも暖かく感じ、明るくなってきたように思います。

Emikoさまのフレンチも春を感じますよ~


鱈のロール エビとほうれん草 アメリケーヌソース

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じゃがいもとオイルサーディンのキャベツ包み トマトクーリを添えて

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テーブルウェアはYellowで・・・
さらに明るく感じますね~

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テーブル花は、私がレッスンでつくったフラワーケーキ!

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[ 2017/03/08 23:17 ] Emikoのフレンチ | トラックバック(-) | コメント(-)

Emiko's French Cooking Lesson 蟹&豚

2月15日(水)
Emiko's French Cooking Lesson Feruary

先月2017年1回目のレッスンの写真が大失敗で(私のせいです)ブログに掲載できず・・・

今回からミラーレスを使ってもらって撮影!
カメラの操作がよくわからないので、失敗の可能性も・・・・

さていかに・・・

カニのムース

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豚肉とレンズ豆の煮込み(カスレ)


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今月はピンク!ピンク!ピンク! で・・・


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テーブルフラワーはちょっと大人な感じにピンクではなく、ポイントに濃いめの色で・・・


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やっぱりカメラが違うと綺麗~


ちょっと別の日に・・・
ラナンキュラス・・・可愛いですね~

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[ 2017/02/15 23:19 ] Emikoのフレンチ | トラックバック(-) | コメント(-)

Emiko's French Lesson 2016年Last 

12月14日(水)

EmikoさまのFrench Lessonも2016年最後!

ホタテとエビのムース シャルロット仕立て

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このお料理は、今回は特別?に私も食べることが出来ました~
とっても美味しかったです。
クリスマスの雰囲気、ぴったりですね~


豚肉のファルシ りんごとくるみ赤ワイン煮 パイ仕立て


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写真は古いコンデジで撮ったもの。
なかなかお料理の美味しさまでは表現できないかな~
(って私がミラーレスで撮っても同じか~)

テーブルウエアは王道のクリスマスカラー 赤!

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テーブルフラワーはリースアレンジ。

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昼間のレッスンで、南向きの部屋なので、とっても明るく、キャンドルを付けても、あまり美しくはないかな~

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今年1年、Emikoさまのレッスンに通って下さってありがとうございます~

[ 2016/12/14 23:19 ] Emikoのフレンチ | トラックバック(-) | コメント(-)