料理 茶花色食

花を愛で、色を浴び、美味しい食事と紅茶で心のコミュニケーション

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2018年1月2,3日 洋風バル

2018年1月2日、3日

仕事に行かなくてよくなった! と決まったのが30日の夜で・・・
Emikoさまに夕食をお願いしました~

私は飲むとあまり食べない~
ということを考えてくれたのか・・・

今年は洋風居酒屋 いや、バル???

2日は・・・きのこの牛肉巻がメイン!
色々な余り物らしいのですが、私には十分です。

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さっぱりして美味しかった~
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ズッキーニのカルボナーラ。チーズがきいていて美味しい~
   
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椎茸の中はベーコン。 まわりはエリンギです。

美味しいオリーブオイルで作ったキャロットラペは美味だった~

1月3日(水)は・・・・

餃子の皮で作ったピザ~

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全体写真を撮るの忘れた~

3日目は更に余りものらしいですが・・・
バルらしいですよね~
つまみながら、ワインを飲む! 最高ですね~

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次のブログはスイーツと紅茶編・・・

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[ 2018/01/02 23:35 ] 料理 | トラックバック(-) | コメント(-)

クリスマスディナー(by Emikoさま)

2017年12月24日(日)

クリスマスイブのディナーにEmikoさまよりご招待を受けました。

久しぶり~
ボッチクリスマスかな~と思っていましたが・・・

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ケーキは私が買って帰りました~
小さ目なケーキを2種!

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これを3等分するから、崩れます~
よって、倒してお皿に・・・

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作ってクリスマスツリーも一緒に撮影~
なんか構図はめちゃくちゃですが・・・

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美味しかったです~~~~~

[ 2017/12/24 23:50 ] 料理 | トラックバック(-) | コメント(-)

Emiko's Cooking ”和”

2017年4月19日(水)

この日は母の長年お付き合いされて頂いたお茶仲間でもある方々が
Emikoさまのお料理を1年に1回?? 
楽しみに来られる日・・・でした。

前回はフレンチだったそうですが、今回は「和」で・・・・

Emikoさま1人でおもてなしで、自分も着席してでのサービスになるため、
写真はあまり撮れなかったよう・・・

しかも、私のカメラの事前設定のホワイトバランスがよくなかったな・・・
少々青っぽく写ってしまいましたね。

ちょっとぼけていますが・・・

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お料理をのせるまえのテーブル

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私もお花で協力しました~
ちょっと熟年(?)女性にあわせて、パープルで・・・
母と同い年、母よりお年の上の方・・・・皆さんお元気だったそうです。
嬉しいですね~

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これは何でしょう~
汁ものだとは思うのですが・・・?
お料理のことは全くわからず・・・

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お菓子も春らしい彩りで・・・

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お料理にはとっても慣れているEmikoさまですが、当日までメニューを考えたり、器を考えたり、
事前準備で不安、ドキドキ、そして当日は緊張・・・
だったそうです。 ちょっとびっくり!
でも、こんな気持ちが色々なことに精進できるのでしょうね~

結果は皆様に喜んで頂けて、お料理もどれも美味しかったそうです・・・

私は何も頂けなかったですが・・・・><;
[ 2017/04/19 23:37 ] 料理 | トラックバック(-) | コメント(-)

2日遅れのお雛さまディナー

3月5日(土)

この日はランチも贅沢な時を過ごしたのに、Emikoさま(妹)より雛祭りディナーのお誘い。

わお~~~
1週間後にまたEmikoさまのお料理が頂けるなんて~

ちょっと小さ目ですが、はまぐりのお吸い物にかぶら蒸し。

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相変わらず写真が下手でよくわからないですが・・・
筍と椎茸のはさみ揚げに菜の花です。

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ちょっと豪華な洋風ちらし寿司です。
アボカドと菜の花、いり卵などがたくさん入ってます。
(蛍光灯の光が・・・ ホワイトバランスがよくないかな~)


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小さいグラスに入っているのはお豆腐です。
ちょっと蟹がはいってます。

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今日のお供は日本酒 越後桜

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お昼にあんなにたくさん食べたのに、我が家の夕食時間=5時。
それでも、とっても美味しかったので完食しました。 

Emikoさま!
ありがとう~~~~~
又、よろしくね~ \^v^/
[ 2016/03/05 22:20 ] 料理 | トラックバック(-) | コメント(-)

2015年最後の夕食

2015年12月31日(木)

とうとう2015年も最後の日。

この日の夕食はEmikoさまよりお誘いを受け、夕食をともにすることに・・・

夕食のお供には、英国ワインとスパークリングワインを・・・

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Emikoさま流 海老とマッシュルームのアヒージョ

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Emikoさま作! ローストビーフ グレービーソースとわさびでさっぱりと頂きました。

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人参のムース! 本当に人参だけですって! 上にはサーモン!
カメラの先生に頂いた人参ドレッシングで少しの酸味を・・・

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ひよこ豆のディップ バジルが入っています。

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どれもみんな美味しかったです~

今年も色々お世話になりました~
[ 2015/12/31 21:00 ] 料理 | トラックバック(-) | コメント(-)