茶花色食

花を愛で、色を浴び、美味しい食事と紅茶で心のコミュニケーション

Emiko's French Cooking  あじ&チキン

2017年7月19日(水)


7月のEmikoさまのフレンチ

暑い夏! さっぱりといきたいものですね~
ガラスのお皿もいい~!

あじのマリネの大根カネロニ

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お肉もからっと焼き上げると、なんとなく夏らしい???って私だけかな・・・

チキンのマスタードパン粉焼き ローズマリー風味

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私が準備したお花がデルフィニウムの青!
なんでもこの花の色に合わせてお皿を選んでくれたそうです~

涼しげ~

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花器もガラスにしたかったのですが、ちょうどよい大きさのものがなく、ロイヤルアルバートのオールドカントリーローズのシュガーポットに入れてみました~

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今回はタイミングよく私のお花のレッスンはなかったので、玄関にはポット植木とエラープランツを使って、
かごアレンジでお迎え~

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[ 2017/07/19 23:42 ] Emikoのフレンチ | トラックバック(-) | コメント(-)

NEWoMan ベーカリー&レストラン沢村

2017年7月15日(土)

この3連休は身体を休める・・・

って、ほんとかな~

お昼は家でのんびりして、夕方早めのディナーを・・・

日頃会社でお世話になっているIちゃんがだ~いすきな伊勢丹にやってくる~
ということで、伊勢丹を十分に楽しんだ後に早めのディナーをすることに!
普段は新宿にはめったに来ないのでね。

NEWoManのSAWAMURA行ってみました。

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SAWAMURAは軽井沢のパン屋さん。
近年では東京の数か所でレストランも運営していて、ちょっとおしゃれな感じです。

彼女はお酒は飲まないので、ひとりで白ワインで乾杯!

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クレソンのサラダがた~~~っぷりきました~

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本日のアンティパスト

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Iちゃん大好きなフライドポテト

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さすがパン屋さん! たくさんのパンが付いてきます。

そして、パンを食べながらのピザ

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このピザは生地にのりが入っていて、魚介の味がぎゅ~っとつまっていて、とても美味しかったです。

でも、Iちゃんは今ひとつなのかな~
前菜も食べられないものが多かったようで・・・
(もう少し食が楽しめると楽しいのにね~ 美味しいです~ と言っても、私にはばれてるよ~~~)

夕暮れ時、外はまだ明るく、なんかのんびり食事が出来ました~
ありがとう~


[ 2017/07/15 17:01 ] 生活の彩 | トラックバック(-) | コメント(-)

アガベシロップティースカッシュとバナナ+豆乳+アガベシロップ

作り置きしているアガベシロップで作った紅茶のシロップ。

これに炭酸水を入れて、ティースカッシュ!
手頃で美しい飲みものが完成!
ランチのお供に飲んでいます。

そして、この日はバナナにオーガニックの豆乳(無調整)をかけて頂きましたが、
ちょっと甘味がほしかったので、ブルーアガベシロップをプラス。
これがすご~く美味しかった~

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サラダいっぱいに豆乳・アガベシロップバナナ+アガベシロップティースカッシュがこの日のランチ!

この日は部屋にクーラーがはいっていたので、久々にホットティーも淹れました。

LAで人気のコンパーテス(Compartes)のブラウニーサンドがあったので、それに合わせてスリランカのウバを淹れてみました。

濃厚チョコレートを使ってしっとり焼き上げたブラウニーに、ガナッシュとクリームをサンドした「ブラウニーサンド」は、日本限定だそうです。

*写真のブラウニーサンドは実際のものを半分にしたものです。

アウガルテン ウィンナーローズを使ってみました。
優しく上品です。


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[ 2017/07/15 13:27 ] 生活の彩 | トラックバック(-) | コメント(-)

アートアクアリウム2017 日本橋

2017年7月12日(水)

お花の写真撮影をた~っぷり楽しんだ後に・・・

今年も日本橋・・・室町  
コレド室町で開催されているアートアクアリウムに行ってきました。
(~江戸・金魚の涼~ & ナイトアクアリム)

今年のテーマは龍宮城

私はこれで3度目。
3度目ともなると感動が減少?

涼しさを求めていくには良いかもしれません・・・

カメラは持っていたので、たくさん撮ってみましたが・・・あまり良いものがなく、
龍宮城らしい写真はありませんが、ちょっと変わった金魚ちゃん!

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くらげ~ かわいい~美しい~
ですよね~

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江戸切子やガラス細工とのコラボもとても美しいです。

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毎年そうですが、色彩が赤、青、緑、黄色等々様々に変化するので、写真の色もいろんなパターンで撮影できます。

9月24日まで開催されています。

銀座線三越前下車
コレド室町1
入場料 1,000円
毎年すご~く混んでます。
この日も平日の夕方だったのに、かなり人がいました。

[ 2017/07/12 23:59 ] 生活の彩 | トラックバック(-) | コメント(-)

LIVING PHOTO with FLOWERS by Aoyama Flower Market

2017年7月12日(水)

お花の写真を美しく撮れること・・・
お花・・・といっても、街や庭や植物園など自然に咲いている花ではなく・・

飾られているお花を美しく、楽しく、個性的に撮る・・・
これがなかなか難しい・・・

この日は受講することが難しい{Shigemi Imamichi先生」のFlower Photoのレッスンに
運よく受講することができ、参加してきました。


Aoyama Flower Marketの社長さんもご挨拶に来られ・・・
そのお話にも感動しました。

花が好きで多くの人にお花を生活の中に取り入れほしい・・・
そう思って花屋を始めたけれど、まだまだ自分のやっていることでは足りないと・・・
今の時代はコミュニティが必要だと。
お花と様々ことをコラボすることにより、多方面でお花を愛してもらえれば嬉しい・・

というようなことを話されていたと・・・・(正確なお言葉ではありません)
常に勉強なんですね~謙虚なお気持ちが素敵でした。(って私が言うのも生意気ですが)

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お茶のシーンも上手に撮れたらいいですね~

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お花以外にもスポットをあてて・・・

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今はスーツもパンも美しいものが多いからお花と一緒に撮りたくなります。

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レッスンではホワイトバランスが一定でしたが、ちょっと変えて撮ってみました。
クールな感じになりますよね~

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レッスンしてのホワイトバランスだとこんな感じです。
明るく爽やかになります。

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た~くさんの花に囲まれての写真撮影は自分の生活の中ではなかなかできないので、本当に楽しい時間でした。

こんな会をた~くさん開催してくださればいいのにな~
土日の開催がないんですよね~ ほんと、残念です。

この日、偶然にお久しぶりにお会いした方がいらっしゃいます。
本当に偶然で、ちょっと運命を感じてしまったかも・・
(って大げさ!)
でも、以前も銀座の街の中でお会いしたことも・・・
何回か偶然にお会いしてますよね~

本当に楽しかった~~~

[ 2017/07/12 23:20 ] | トラックバック(-) | コメント(-)

ショートプランツ ~フラワーアレンジメント~

2017年7月11日(火)

この日のレッスンはショートプランツ

帰りがけにいろんな人に声をかけられ、会社を出るのが遅くなり・・・
お教室には20時過ぎに着きました。

先生に簡単だといいな~とLINEを送ったら、少しだけ土台を作っていて下さいました。
(なんてお優しいのでしょう~ 感謝感激雨あられ)

土もののこけもあって面白い~
私はなんだか、すべての花を低くしたくて、どれも高く挿すことはなかったのですが・・・
他の方の作品を後で先生のブログでみたら、高く挿す花もあり・・・
なるほどね~ と・・・
同じ課題で他の方の作品を見ると、勉強になりますね~

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ぶどうや姫りんごも。。。
かわいい・・・

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アンスリウムもひまわりもみな、小さ目のお花です。
ここに水滴でもつけて演出したら涼しげですね。

ガーデンパーティーにもよいかも・・・
って、いつ、どこで???やるのですか~ 憧れです。

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ありがとうございました~
[ 2017/07/11 23:08 ] | トラックバック(-) | コメント(-)

皇妃エリザベート ~紅茶教室~

2017年7月9日(日)

この日の紅茶教師の講座は「皇妃エリザベート」

エリザベートは知る人ぞ知る! ですね。

オーストリア=ハンガリー帝国の皇帝(兼国王)フランツ・ヨーゼフ1世の皇后です。
愛称をシシィといいます。

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ヨーロッパで650年近く続いたウィーンのハプスブルグ家。
その大帝国がどんどん小さくなり苦しくなっていく時代に嫁いだエリザベート。

元々はエリザベートの姉とフランツ・ヨーゼフがお見合いし、結婚するはずだった・・・
そのお見合いの場にいた妹のエリザベートにフランツは一目ぼれしてしまう。

今まで、ずっと母親の元、国王としての教育を受けてきて、逆らったことのなかったフランツは
この結婚だけは母親に逆らい、エリザベートとの結婚を望んだ・・・

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きっとここからエリザベートの悲劇が始まったのですね~

エリザベートはドイツのバイエルン王家であるヴィッテルスバッハ家に生まれました。
父親は少々変わった人であったが、エリザベートはいつも父親と馬に乗ったり、狩りに行ったり、
街に出かけたり、どちらかとういと、アウトドアの活発な女の子でした。
王位継承なんて、全く縁遠い話・・・

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サロンには碧先生が集められたエリザベートの人生における色々なシーンのアンティーク画が
それはそれはたくさん飾らていました。

そこからエリザベートの気持ちを伺うのはとても難しいですが、
どんな気持ちでこの場にいたのかな~と遠い昔に思いを馳せてしまいます。
そんな素敵なアンティーク画です。

そしていつもながら、碧先生の多くの知識からあふれ出るお話はとっても楽しいもの。
難しい歴史も楽しく感じられます。
多くの国とかかわったハプスブルグ帝国。イギリス、スペイン、フランス、ドイツ、イタリア・・・
とヨーロッパの歴史が多く語れます。
いろんなことがつながっていくとますます歴史は面白くなるんでしょうね~
(って・・・私はなかなか、点が線へ・・・そして面になっていかない~~~)


今日のティータイムの前に乾杯のハーブティー
エリザベートをイメージして、青から紫に変化するバタフライピー(青い花の名前)

ボトル瓶はバカラのその名もエリザベート!
なんて素敵なんでしょう~


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レモンによって紫に変化するのですね~

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眺めているだけでも幸せ。
暑い日には、見た目も爽やかで涼しげでいいですよね~

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そしてホットティー用のティーカップも美しい色と金彩。
イタリアの窯の作品のようです。

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スイーツはエリザベートも好きだったと言われているアプフェルシュトゥルーデル!
オーストリアの代表的なスイーツ!

久しぶりにハプスブルグ帝国に触れ、とっても楽しくなりました~
そして素敵なアンティーク画に美しいお茶の時間

いつもいつも素敵な時間をありがとうございます~

[ 2017/07/09 23:50 ] 紅茶 | トラックバック(-) | コメント(-)

アメリカのベーカリー Dominique Ansel Bakery

2017年7月8日~9日

銀座の三越伊勢丹で見つけちゃいました~

フォトジェニックなパン

アメリカを拠点とするベーカリーのパティシエシャフ。
The World's Best Pastry Chef 2017 を受賞されたそうです。

パンなのか、スイーツなのか~ って感じですよね~

トマトに見立てたパン。

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パンの中にはチーズがたっぷり。
そして、ドライトマトも入ってたかな~
甘いパンではありません。
トースターにちょっと入れると中のチーズがとろ~っととけて、とっても美味

オレンジのパン!
こちらは甘いパン。
オレンジがとっても鮮やかですよね~

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やっぱり赤ワイン飲んでる~

白ワインや、アイスティーがばっちり合うように思うのですが・・・・
今回はとにかく、食べるのが先!

ちょっと目に鮮やか! 楽しくなるようなパンでした~
[ 2017/07/09 23:16 ] 生活の彩 | トラックバック(-) | コメント(-)

2017年7月9日(日) は満月!

2017年7月9日(日)

今日は満月!

あまりに綺麗なお月さまだったので、望遠のレンズを付けて写真を撮ってみました~

もう次の日になってしまったけれど、お月さまは空高く美しく上品に輝いています。

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[ 2017/07/09 21:29 ] 生活の彩 | トラックバック(-) | コメント(-)

FLORAL DECO ひまわり~~~

2017年7月8日(土)

暑いですね~~~!

日本の夏は暑いの前に「蒸し」がつくからたまらない・・・

からっとしていれば、暑くても気持ちよい(?)と思う・・・・のだが・・・

若い頃は夏が好きだった・・・ 夏生まれだしね・・・

夏の花! といえば、まずは「ひまわり」 でしょう・・・

私が子供の頃は、真ん中が茶色く、種がいっぱいあるの~
というひまわりが主流。

学校で種をまいて、育てたり、 図工の時間にひまわりの花を描くときは、
真ん中は茶色、黒で丸く描き、そこから黄色花びらを描いたものです。

でも、現在、花屋さんに売っているひまわりは種類がたくさんあります。
その時の気分によって、色々楽しめますね。

この日はひまわりのブーケを作りました。

まずは爽やかに・・・明るく。

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ひまわり(レモンオーラ)
ひまわり(東北八重)
ニゲラ(アフリカンブライト)
グリーンスケール
ナズナ
スモークグラス
ミント


ミントの香りがすご~く強く、束ねているときに、と~っても癒されました~

背景を変えて・・・
小さいニゲラがとっても可愛い。

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ちょっと暗めに撮っても、ひまわりは素敵ですね~
そして、やっぱりニゲラが可愛い~

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同じ花材で、スワッグアレンジ? をされたKOTOさん とのコラボ!

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この撮り方だと、どっちがブーケでどっちがスワッグ?ですね。
でも、壁にもかけられるスワッグアレンジ(?)も素敵でした~


ひまわりの花の咲いている向きがブーケにするとなかなか難しい・・・
気が付くと、みんなこっち・・・私の方・・・を向いてしまうのですよね。

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ビタミンカラーは本当に元気をもらえますね~

心が弱っているときには眩しすぎるのかも~ 私は大丈夫!
白ワインが飲みたくなりました~

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来月はハワイアン????

[ 2017/07/08 23:38 ] | トラックバック(-) | コメント(-)